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凝结芽孢杆菌的巨大作用
来源: | 作者:管理员 | 发布时间: 2021-04-12 | 2566 次浏览 | 分享到:

目前,益生菌是调节消化系统健康最畅销的保健食品之一,而如何在生产加工、存储过程中保持益生菌活性,以及益生菌在胃酸、胆汁的影响下依然保持活性,以便为机体健康带来益处,一直是行业关注的热点和研究方向。


凝结芽孢杆菌属于可形成孢子、产乳酸的稳定性益生菌之一。研究表明,凝结芽孢杆菌对低pH值和胆碱有极强的耐受性,使其可以耐受胃酸和胆汁,保证在到达肠道时依然保持活性。当孢子进入小肠后,它会转变为活性状态,萌发增殖,产生乳酸并抑制有害菌的生长,同时为肠道微生物菌群创造利于生长繁殖的健康环境。由于其优良的特性,凝结芽孢杆菌在许多行业的利用都达到了新高度。




一、凝结芽孢杆菌在医药界的应用


肠易激综合征(IBS)是全球范围的功能性胃肠慢性疾病之一。其病因仍有争议,但SIBO(小肠细菌过度生长)、饮食习惯、微生物群变化、遗传都可能影响肠胃功能。每天口服剂量20亿孢子数凝结芽孢杆菌,就能显著减轻患者的腹胀、呕吐、腹泻、腹痛和大便次数等临床症状。此外,血液学检查显示,补充凝结芽孢杆菌是非常安全的,并且可以成为IBS患者调节腹泻的潜在药剂。


作为人体最大的免疫器官,肠道占据着人体70%的免疫功能,是人体最劳累的器官,肠道菌群无时无刻不影响着人体的各个组织,比如大脑,也就是目前越来越受到医学和健康学领域重视的肠脑轴,肠道中微生物可以影响人的认知、情绪甚至是学习能力。研究表明,服用凝结芽孢杆菌的抑郁症患者,前后症状、频率和时长均有改善。






二、凝结芽孢杆菌在食品界的应用


凝结芽孢杆菌在传统食品上的应用带到了新的高度。如今,可以在各种产品如咖啡、糖果、、巧克力、运动营养棒、酸奶粉、面包和饼干、热茶饮中找到凝结芽孢杆菌的身影。


凝结芽孢杆菌软糖,搭配上丰富的维他命A、B、C、D、E和锌所制成的软糖,能够调节肠道菌群,促进消化及胃肠道健康,同时为儿童提供每日所需的维生素和矿物质。


凝结芽孢杆菌也可作为膳食营养补充剂,通过一系列的加工工艺做成具有活性的凝结芽孢杆菌粉剂、凝结芽孢杆菌活菌片剂、凝结芽孢杆菌胶囊等剂型,有助于消化健康,缓解胃痛、胀气和腹胀。


益生菌发酵饮料也是一个重要的发展趋势,添加了凝结芽孢杆菌的发酵饮料,可以让消费者在享受饮料带来快乐的同时维护肠道健康。


甚至凝结芽孢杆菌的最新应用还延伸到了新的领域—— 个人护理产品,比如加入肥皂中。





三、凝结芽孢杆菌在动物界的应用


凝结芽孢杆菌在动物上的应用也越来越频繁,研究表明在猪日粮中添加凝结芽孢杆菌,可以明显改变动物的饲料转化率,提升猪肉品质。在水产上也得到了相似的结论。当凝结芽孢杆菌达到一定剂量时,可以和抗生素的使用效果一致,并且能够调节动物胃肠道菌群平衡。


目前,凝结芽孢杆菌已在各行各业崭露头角。未来,随着对凝结芽孢杆菌临床研究的进一步深入,凝结芽孢杆菌还将应用到其他更多的细分领域。总的来说,凝结芽孢杆菌真的是凭实力圈粉。
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